Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

Een verfrissende ancestrale om optimaal van de zomer te genieten.
Ecologisch
Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Loire
Productiegebied Loire
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Domaine Calvez Bobinet
Wijnhuizen Domaine Calvez Bobinet
Bevat Sulfieten
Chenin Blanc, Grolleau Gris
Druivenrassen Chenin Blanc, Grolleau Gris
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon 2021

Pet-Nat Ecologisch.

Verrassend fruitig. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 is een frisse, mousserende wijn met een gouden kleur. Helder, zuiver en sprankelend. Het bouquet is fruitig met geurnoten van groene appel, peer, verse amandel en een hint van citrus. De smaak is uiterst verfrissend en levendig, met een subtiele en goed geïntegreerde mousse.

Stijl Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Fruit desserts, Zeevruchten, Witte vis

Over Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon

"Het produceren zonder levende wezens te vernietigen of schade toe te brengen aan de mensheid, met gebruikmaking van de eenvoudigste en gezondste middelen" is het leidende principe waar Sébastien Bobinet en Emeline Calvez naar streven bij het vervaardigen van hun wijnen. Tot dusver zijn al hun flessen, of het nu beter of slechter gaat, een absoluut succes. Een van de meest geprezen creaties is: Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon.

Licht bruisend, maar volledig doordrenkt van ambitie, heeft deze mousserende wijn zich weten te positioneren als een van de meest interessante aanbiedingen uit Saumur, in de Loire (in het zuidwesten van Frankrijk). Momenteel verbouwt het koppel slechts enkele hectares in het dorp Beaulieu, op de hoogten van Dampierre, waar de alomtegenwoordige tufsteen de bodem domineert. Deze specifieke steen, een witte kalksteen, staat bekend om zijn vermogen om water vast te houden en reserves te creëren die de wijngaarden helpen het oceanische en zonnige klimaat, met weinig regenval, te trotseren. De meeste wijnstokken zijn oud, meer dan 35 jaar, en zijn overgeërfd van de familie van Sébastien, die zijn leven lang toegewijd was aan de wijnbouw. Sébastien is specifiek de negende generatie die aan het roer staat van deze onderneming. En alleen hij heeft met Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon het bedrijf naar ongekende hoogten gebracht. Op deze reis was hij niet alleen. Naast hem stond Emeline (uiteraard), en zonder enige vorm van formele scholing, hebben enkele van de besten zoals de gebroeders Foucault, Olivier Cousin, Jules Chauvet of Marcel Lapierre hun steun verleend. De crème de la crème.

Met zulke peetvaders is er weinig meer toe te voegen. Van hen heeft hij geleerd hoe het land te verzorgen en te bewerken. Van hen heeft hij de constante zorg geërfd die de wijnstokken moeten ondergaan, waardoor hun wortels diep in de grond graven. Je moet waakzaam zijn over elk van hen totdat het juiste moment van rijping aanbreekt. Niet alle planten gedragen zich hetzelfde, daarom moet het werk worden aangepast aan elke perceel, de opbrengsten verminderen (indien nodig), snoeien en de ontbladering controleren, de grond ploegen (om het vitaal te houden)... en dit alles alleen met behulp van koper Bouillie Bordelaise of Bordeauxse pap. Dit mengsel van kopersulfaat en gebluste kalk is uiterst nuttig voor de bestrijding van schimmels. Het gebruik van andere pesticiden is volledig verboden. In de wijnkelder begint Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon te fermenteren in tanks en voordat de fermentatie is voltooid, wordt het gebotteld. In deze tweede container zullen de gisten hun werk afmaken. Het vrijkomende koolstofdioxide blijft in de fles, waardoor de bekende bubbels van deze wijnen ontstaan. Deze methode staat bekend als de ancestrale of natuurlijke methode.

Kortom: simpelweg verbluffend. Het resultaat met Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon is spectaculair. Of het nu zomer, winter, herfst, lente is... elk moment is perfect om te genieten van een glas van deze uitmuntende mousserende wijn.

2021

Verrassend fruitig. Domaine Summertime Le Temps est Bon 2021 is een frisse, mousserende wijn met een gouden kleur. Helder, zuiver en sprankelend. Het bouquet is fruitig met geurnoten van groene appel, peer, verse amandel en een hint van citrus. De smaak is uiterst verfrissend en levendig, met een subtiele en goed geïntegreerde mousse.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.