Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Het is tijd voor terrassen!

13/05/2026 Destillaten , Koppelingen , Nieuws , Speciale momenten
Het is tijd voor terrassen!

Het lichaam vraagt erom en de kalender bevestigt het. Het mooie weer komt eraan en het terrasseizoen wordt geopend! De dagen worden langer, de temperaturen stijgen en de tafels verschijnen weer op straat met de dreiging om een eeuwig moment te worden. Met de lente verandert niet alleen de stemming, maar ook wat we drinken; en daarin is er niemand beter dan wij om je te adviseren.

Middag: Laten we beginnen met het opwekken van de eetlust!

Het terras is een levend wezen, en als zodanig variëren zijn puls en ritme gedurende de dag. De gezelligheid van een avondje uit met vrienden is niet hetzelfde als de heerlijke eenzaamheid van een vermout om 12:00 uur. Precies op dit moment begint het terras tot leven te komen. Terwijl de medewerkers van de zaak de stoelen en parasols naar buiten brengen, is er niets beter dan iets fris en lichts om de motoren op te warmen, snel te serveren en zonder veel pretenties die helpen de maag te vullen. 

In dit hoofdstuk zijn de klassieke vermouth of de bittere cocktails zoals de typische Negroni perfect. Het is essentieel om ze goed koud te drinken, met een goede schijf citroen of sinaasappel en (natuurlijk) het bijbehorende aperitief.

Hier mogen we de mousserende wijnen niet vergeten, die de perfecte alternatieve keuze zijn voor degenen die liever direct met wijn beginnen. Licht, levendig, fris, sprankelend... Zodra je het probeert, wil je niet meer anders!

El Bandarra blanco

Meer dan 50 extracten van kruiden en botanicals bepalen het karakter van deze vermouth die destijds dreigde alles wat vaststond te doorbreken. En dat is gelukt! Vanille, alsem, kruidnagel, munt, vanille... Als er een ideale vermouth is om met vrienden te delen, dan is het deze wel. 

Negroni

Er valt weinig uit te leggen over deze cocktail die meer dan een eeuw geleden in Italië is ontstaan. Wat je echter zeker niet had verwacht, is dit nieuwe recept (gemaakt door Campari) waarmee je van deze klassieker kunt genieten zonder gedoe: gewoon openen en goed koud serveren. Die zag je niet aankomen, toch?

Judith Beck Bambule! Pet Nat P

Deze pétillant naturel (Frans voor "natuurlijk mousserend") blijft in het team van bitterheid en droogheid spelen, hoewel we je verzekeren dat zijn fruitige toets je niet onverschillig zal laten. Dit kunstwerk is ondertekend door Judith Beck, een fervent voorstander van natuurlijke wijnen, die komt om het gevestigde uit te dagen. Makkelijk te drinken en te delen! Meer kun je niet vragen. 

Lunch: Wanneer de hapjes de boventoon voeren

Met het mooie weer worden niet alleen de tijden ontspannen. Ook de gewoonten, waaronder de lunch. Houd er rekening mee dat dit het moment van de dag is waarop het het lekkerst is in de zon; je bent al aan je tweede glas bezig en vrienden en bekenden beginnen binnen te druppelen. Wie zou er zin hebben om te gaan koken? In dit geval wordt een hapjesbuffet van verschillende gerechten of tapas de beste keuze. 

Kaas, vleeswaren, dressings, stoofschotels, vlees... Voor dit soort informele maaltijden, waar de mix van smaken bijzonder opvalt, zijn wijnen die gemakkelijk te combineren zijn bijzonder interessant, zoals de witte wijnen (DO Rueda en DO Albariño zijn een veilige keuze) en de roséwijnen. En laten we de rode wijnen niet vergeten! We weten al dat voor velen deze drank synoniem is met de winter, maar de lichtere versie heeft ook zijn plaats met de komst van de warmte.

Dido La Universal

Klei-amforen en betonnen tanks zijn de twee soorten vaten waarin deze lichte en frisse rode wijn rijpt. De garnacha, merlot, cabernet sauvignon en syrah tonen in deze wijn hun meest elegante en natuurlijke kant, met tonen van rood fruit en veel smaak!

Tanuki Bob

In Felanitx, in het hart van Mallorca, maken Francesc Grimalt en Sergi Caballero deze blend van manto negro en syrah die groeien op de bekende "Call Vermell" bodems, beroemd om hun hoge ijzeroxidegehalte. Negen maanden in grote vaten en nog eens negen maanden in roestvrijstalen tanks halen het beste uit deze mediterrane wijngaarden.

Avond: het licht dimt en de intensiteit stijgt.

Wanneer de zon ondergaat, verandert het terras van toon. Meer intimiteit, meer traagheid... Of juist het tegenovergestelde! Lachen, drukte, muziek en de hele nacht voor de boeg om te genieten. Dit moment accepteert perfect om door te gaan met wijn; echter, met het nieuwe tijdschema wordt een nieuwe categorie geopend die altijd een succes is: de gedistilleerde dranken. 

Of het nu in de vorm van cocktails is of in zijn meest basale vorm, waarbij het puur of gemengd wordt genoten, elke frisse en lichte spirit kan het verschil maken. De meest populaire: de gin (zeer interessant zijn die met citrusinfusies); andere minder bekende opties: de beroemde rebujito zo typisch voor Andalusië (gemaakt met fino of manzanilla, frisdrank met limoensmaak en een beetje munt) of elke goede mixdrank op basis van rum of wodka. 

G'Vine Floraison Gin

Als er een drank is die een keerpunt markeert in de wereld van gin, dan is het deze fles. Meer dan negen botanicals, waaronder zoethout en limoen, plaatsen deze gin in de Ultra Premium Gin-categorie. We verzekeren je dat je nog nooit zoiets hebt geproefd!

Ron Havana Club Selección de Maestros

Rechtstreeks uit Cuba komt deze gedistilleerde drank, beschouwd als "het vlaggenschip van de Cubaanse rumproducenten". Weinig dranken vertegenwoordigen de geest van het eiland zoals deze rum, gemaakt met virgin honing die langzaam wordt gedistilleerd in kolomdistilleerders en die 10 jaar rijpt in met bourbon gekruide witte eiken vaten. Wie kan daar weerstand aan bieden?

Zoals je ziet, zijn er tientallen opties: 's nachts of overdag, alleen of in gezelschap, met een goed gesprek of een goed boek als alternatief. Of het nu op de ene of de andere manier is, het terras kan op honderden manieren worden genoten. Want een goed terras kent geen tijdschema's, alleen goede momenten. En daar weten we hier wel raad mee.

Mila

Mila Alarcón

Contenidos