Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Birichino Scylla Assemblage

Birichino Scylla Assemblage

Een elegante en gedurfde coupage van honderdjarige wijnstokken
Birichino Scylla Assemblage
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,59 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Californië
Productiegebied Californië
Santa Cruz
Denominatie van oorsprong Santa Cruz
Birinchino
Wijnhuizen Birinchino
Bevat Sulfieten
50% Cariñena, 48% Garnacha Tinta, 2% Mourvèdre
Druivenrassen 50% Cariñena, 48% Garnacha Tinta, 2% Mourvèdre
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Birichino Scylla Assemblage 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Stijl Birichino Scylla Assemblage
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees

Over Birichino Scylla Assemblage

Birichino Scylla Assemblage is een houtgerijpte rode wijn gemaakt in de bergen van Santa Cruz, in Californië (VS) door Birichino met de variëteiten Cariñena, Garnacha Tinta en Mourvèdre.

Onder de naam Birichino, ondeugend in het Italiaans, richtten Alex Krause en John Locke in 2008 hun eigen project op in de bergen van Santa Cruz. Daartoe betrekken zij in totaal 9 wijngaarden, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn, en werken zij met minimale interventie. Het resultaat zijn krachtige wijnen vol vitaliteit en verrassende mineraliteit.

Birichino Scylla Assemblage is de vrucht van een melange van wijngaarden, waarvan de meeste afkomstig zijn van verborgen oude wijnstokken van meer dan 100 jaar oud en met een mariene invloed. Er wordt respectvolle landbouw bedreven en de druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes op het optimale rijpingsmoment.

In de wijnmakerij wordt de hele vintage van Birichino Scylla Assemblage ontsteeld en eenmaal geplet, begint de fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt malolactische gisting en rijping plaats in gebruikte Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.

De naam van Birichino Scylla Assemblage is geïnspireerd op de prachtige nimf uit de Griekse mythologie Scylla, die later werd omgevormd tot een zeemonster. Een wijn die, hoewel fijn, licht en elegant, van binnen een levendig mysterie is.

 

2018

Birichino Scylla Assemblage 2018 is een vloeibare rode wijn met prachtige bloemige tonen vergezeld van frambozen, kruidachtige herinneringen en aardse accenten. In de mond is het licht, levendig en elegant. Een wijn met delicate tannines, een luchtige textuur en een aangenaam gespannen zuurgraad.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.