Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bila Haut V.I.T

Bila Haut V.I.T

Een reis naar het hart van het terroir
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bila Haut V.I.T
75 cl.
2022
75 cl.
2021
redeemKrijg € 1,28 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Languedoc-Roussillon
Productiegebied Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages
Denominatie van oorsprong AOP Côtes du Roussillon Villages
Domaine de Bila-Haut
Wijnhuizen Domaine de Bila-Haut
Bevat Sulfieten
Garnacha Tinta, Syrah
Druivenrassen Garnacha Tinta, Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bila Haut V.I.T 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 18 meses en demi-muids y depósitos de inox.

Stijl Bila Haut V.I.T
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over Bila Haut V.I.T

Over de Rhône-vallei praten is onvermijdelijk praten over Michel Chapoutier. Een legendarische figuur die het wereldrecord van 100 Parker-punten in handen heeft en wiens wijnen worden erkend om hun verfijning en uitmuntende kwaliteit. Chapoutier is een onvermoeibare producent, een ontdekkingsreiziger van het terroir met een bijna instinctief talent om de grond te interpreteren. Hij heeft zijn vakmanschap verder dan de Rhône gebracht, ook werkend in de Elzas, de Roussillon en zelfs Australië, altijd geleid door de obsessie om de bodem te begrijpen en zijn waarheid in elke fles uit te drukken.

In deze filosofie is Domaine de Bila-Haut ontstaan, zijn project in de Agly-vallei, in de Roussillon. Het is een ruige en magnetische regio, gevormd door terrassen op stenige bodems, een rijke geologische achtergrond en een hard klimaat dat de mens heeft geleerd te cultiveren met geduld en respect. Chapoutier besloot zijn domein in Latour-de-France te vestigen, aangetrokken door de minerale kracht van zijn landschappen en door de mogelijkheid om wijnen te maken die een pure weerspiegeling van het terroir zijn.

Uit deze zoektocht komt Bila-Haut V.I.T voort, een perceelwijn die zijn diepste verkenning van de Côtes du Roussillon symboliseert, geboren uit het verlangen om de beste wijnstokken van grenache en syrah te vinden. De naam, V.I.T., verwijst naar Visitare Interiore Terrae, “Bezoek het binnenste van de Aarde”, een intentieverklaring die de essentie van de wijn voorspelt. Het is een reis naar de diepte van de bodem, naar zijn meest intieme energie.

Bila-Haut V.I.T is het resultaat van een uitzonderlijke herkomst. De grenache komt van gneisbodems, hard en oud, terwijl de syrah groeit in klei- en kalksteenbodems die frisheid en structuur bieden. De oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij elk detail vanaf het begin zorgvuldig wordt behandeld. De vinificatie volgt een langzaam en respectvol ritme, met een langdurige maceratie die zich over minstens 4 weken uitstrekt, waarbij de extractie wordt bewerkt door zachte slagen op de kap om de elegantie van de wijn te behouden. De rijping combineert de zuiverheid van de grenache, die in tanks rijpt, met de diepte van de syrah, die 18 maanden in demi-muids rust tot hij zijn perfecte balans bereikt.

Bila Haut V.I.T is een krachtige en expressieve rode wijn, met een vibrerende mineraliteit en een felle elegantie. Een wijn die, net als zijn maker, uitnodigt om naar de aarde te kijken om te ontdekken wat zelden aan de oppervlakte te zien is.

 

2021

Bila Haut V.I.T 2021 presenteert zich als een onweerstaanbare wijn die elegantie en kracht verenigt. Bij het naar de neus brengen, onthult het intense aroma's van zure kersen en rijpe aardbeien, vergezeld van tonen van garrigue, die doen denken aan het mediterrane landschap, en specerijen zoals zwarte peper. In de mond valt het op door zijn balans. De frisheid en tanninerijke stevigheid van de syrah harmoniëren perfect met de zachte rondheid van de garnacha. Deze wijn is aan te bevelen voor degenen die op zoek zijn naar een complexe en bevredigende ervaring, waarbij elke slok een goed gedefinieerde structuur en een veelzijdig karakter biedt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 64,00 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.