Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Bestué Finca Santa Sabina Crianza

Bestué Finca Santa Sabina Crianza

De cabernet sauvignon die de wereld schokt
Bestué Finca Santa Sabina Crianza
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,33 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Aragon
Productiegebied Aragon
D.O. Somontano
Denominatie van oorsprong D.O. Somontano
Otto Bestué
Wijnhuizen Otto Bestué
Bevat Sulfieten
80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
Druivenrassen 80% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023

Rode wijn Kweek. 14 meses en barrica.

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 is een rode wijn die zich ontvouwt als een gesprek dat rustig begint en je zonder dat je het merkt volledig omhult: rijp fruit dat doet denken aan sappige pruimen en levendige bosbessen, omhuld door fluisteringen van cacao en specerijen die als een onweerstaanbare knipoog verschijnen. In de mond glijdt hij met een bijna uitdagende zachtheid, fluweelachtig, warm, met een lange afdronk die nog even blijft hangen... als iemand die nog niet wil vertrekken. Het is het soort wijn dat een eenvoudige maaltijd omtovert tot een verhaal dat de volgende dag verteld moet worden.

Stijl Bestué Finca Santa Sabina Crianza
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees

Over Bestué Finca Santa Sabina Crianza

De wijnwereld spreekt een universele taal, en dat is de taal van de cabernet sauvignon. Deze druivensoort wordt wereldwijd verbouwd. Iedereen verstaat haar, iedereen kent haar en iedereen raakt ontroerd en weet te communiceren met de complexe, krachtige en bedwelmende rode wijnen die zo kenmerkend zijn voor deze druif. In Spanje, mede dankzij de Marqués de Riscal die haar in het midden van de 19e eeuw introduceerde, is deze taal de officiële taal geworden van verschillende appellaties: La Rioja, Ribera del Duero, Penedès en Somontano (waar het de hoofdvariëteit is). En kenners van deze taal - op het niveau van een hoogleraar - zijn te vinden bij de wijnmakerij Otto Bestué, waar ze Bestué Finca Santa Sabina produceren.

Er zijn weinig woorden nodig om deze rode wijn, een blend van cabernet sauvignon en tempranillo, te introduceren. Desondanks zal het feit dat Bestué Finca Santa Sabina een coupage is, je niet belemmeren om de ware aard en persoonlijkheid van de cabernet sauvignon volledig te begrijpen. Over het algemeen is de cabernet sauvignon een complexe en zeer veelzijdige variëteit, waarmee de meeste wijnmakers durven te experimenteren, en die vaak gemengd wordt met andere rode druivensoorten. Haar krachtige aroma's en smaken - variërend van zwarte bes tot de geur van een sigarenkistje - hebben de neiging om andere nuances te overschaduwen. Het is vergelijkbaar met uitgaan met die overweldigende vriend, volledig charmant en innemend, die altijd de aandacht trekt en de rest in de schaduw stelt.

De creatie van deze rode wijn is in handen van Otto Bestué, de legendarische wijnmakerij van de D.O. Somontano, opgericht in de 17e eeuw. Van generatie op generatie, en vanuit het dorp Enate, heeft deze familie de wijngaarden bewerkt, het beste uit deze nog relatief onbekende, maar kwalitatief hoogstaande appellatie gehaald. Tegenwoordig beschikt dit familiebedrijf over 45 hectare wijngaarden, verdeeld over vijf landgoederen: Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros en Santa Sabina. Op laatstgenoemde landgoed worden de druiven voor Bestué Finca Santa Sabina Crianza geteeld. Op deze locatie, in de provincie Huesca aan de voet van de Pyreneeën, is de grote variëteit aan bodems en het klimatologische contrast opvallend, waaraan de wijnstokken worden blootgesteld.

Het productieproces van Bestué Finca Santa Sabina start in oktober, precies in de eerste week, wanneer de oogst begint. Deze taak wordt altijd met de hand uitgevoerd, met 20 kg dozen en bij dageraad (om de warmste en zonnigste uren te vermijden). Vanuit het veld worden de trossen direct naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en ondergaan een koude maceratie in roestvrijstalen tanks, die ongeveer zes dagen zal duren. In dezelfde tank vindt de gisting plaats, altijd langzaam en gecontroleerd, met de nodige controles om te zien dat alles goed verloopt. Tijdens dit proces is het werken met de 'hoed' (de laag schillen die aan de oppervlakte vormt) essentieel, waarbij de nodige overpompingen worden uitgevoerd. Voor Bestué Finca Santa Sabina worden deze beperkt tot twee: één in de vroege ochtend en één laat in de middag. Na dit werk volgt het aftappen en de overgang naar de vaten, waar de malolactische gisting en rijping plaatsvinden (gedurende ten minste 14 maanden).

Sinds enkele eeuwen is Otto Bestué een van de belangrijkste promotors die hard heeft gewerkt om de D.O. Somontano erkenning te geven. Dit heeft veel bijgedragen aan de ontwikkeling en groei. Tegenwoordig is deze wijnmakerij aanwezig op drie van de vijf continenten. Er is geen betere ambassadeur dan Otto Bestué en geen betere introductie dan Bestué Finca Santa Sabina.

2023

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2023 is een rode wijn die zich ontvouwt als een gesprek dat rustig begint en je zonder dat je het merkt volledig omhult: rijp fruit dat doet denken aan sappige pruimen en levendige bosbessen, omhuld door fluisteringen van cacao en specerijen die als een onweerstaanbare knipoog verschijnen. In de mond glijdt hij met een bijna uitdagende zachtheid, fluweelachtig, warm, met een lange afdronk die nog even blijft hangen... als iemand die nog niet wil vertrekken. Het is het soort wijn dat een eenvoudige maaltijd omtovert tot een verhaal dat de volgende dag verteld moet worden.
2022

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2022 vertoont een aantrekkelijke robijnrode kleur met violette schitteringen. In de neus vallen intense aroma’s van rijp fruit zoals pruimen, bosbessen en frambozen op, vergezeld van complexe tonen van cacao, geroosterde accenten en specerijen, als resultaat van de rijping op vat. In de mond presenteert het zich zijdezacht en fluweelachtig, met een geconcentreerd profiel dat een lange en aanhoudende afdronk achterlaat. Het is een wijn die zijn rijpingspotentieel weerspiegelt en een rijke en omhullende ervaring biedt.                      
2021

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2021 ontvouwt zich met een palet aan geuren waarin rijpe kersen en pruimen opvallen, verweven met kruidige accenten en een subtiele hint van geroosterde aroma's. In de mond manifesteert het zich met een stevige structuur, echter zonder aan souplesse in te boeten, en onthult het zijn vlezige karakter en een rijpheid die de smaakpapillen omarmt. Deze rode wijn, met een opmerkelijke, maar niet overweldigende aanwezigheid, nodigt uit om te genieten van zijn balans tussen fruit en complexiteit.
2020

Bestué Finca Santa Sabina Crianza 2020 is een vloeiende rode wijn met een robijnrode kleur en paarse tinten, zeer intens en complex. In de geur onthult zich het rijpe fruit (pruimen, bosbessen, frambozen) en de karakteristieke aroma's van de rijping (cacao, specerijen, geroosterde nuances). In de mond is het zijdezacht en fluweelachtig, met zachte tannines. De afdronk is lang en uitgesproken.
2019

Bestué Finca Santa Sabina 2019 is een krachtige en gestructureerde rode wijn, zeer gekruid en met een aanhoudende afdronk. De dieprode kleur is intens, en de wijn openbaart een uiterst complex bouquet in het aroma. Het smaakprofiel is nadrukkelijk en vol karakter, met een zijdezachte textuur. De tannines zijn mooi afgerond. De afdronk is lang en blijft boeien.
2020
88 Peñín
2019
89 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 16,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.