Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Mineraal, levendig en vol nuances
Biologisch-dynamisch
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,73 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicië
Productiegebied Galicië
D.O. Ribeiro
Denominatie van oorsprong D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Wijnhuizen Bernardo Estevéz
Bevat Sulfieten
Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
Druivenrassen Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch. 9 meses en barricas de roble.

Bernardo Estévez en Xico Mandín Terra 2023 is een witte wijn die je vanaf de eerste slok meeneemt op een zintuiglijke reis. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van groene appel en peer, aangevuld met balsemachtige tonen die frisheid toevoegen. In de mond is hij omhullend en vol, met een delicate maar substantiële textuur. De afdronk is smaakvol en langdurig, waardoor een aangename indruk op het gehemelte achterblijft. Deze wijn valt op door zijn lichtheid en fruitig profiel, en is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een jonge wijn die frisheid en complexiteit in één slok combineert.

Stijl Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Wit vlees, Rood vlees

Over Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Masanobu Fukuoka was geen gewone boer. Deze Japanse microbioloog, filosoof en landbouwer wijdde zijn leven aan het in twijfel trekken van wat iedereen vanzelfsprekend vond over hoe te boeren. En hij deed dat met een revolutionair idee: hoe minder de mens ingrijpt, hoe gezonder de aarde zal zijn. Zijn natuurlijke landbouw is gebaseerd op observeren, het begrijpen van de ritmes van het ecosysteem en ermee samenwerken, in plaats van ertegen. Niet ploegen, geen chemische producten gebruiken, niet agressief snoeien, geen onkruid met geweld verwijderen. Minder doen, om meer mogelijk te maken. Fukuoka zei dat “de ware landbouw het cultiveren en perfectioneren van mensen is”. En hoewel hij in Japan woonde, heeft zijn filosofie wortel geschoten op afgelegen plaatsen zoals Galicia, waar twee wijnbouwers van zijn nalatenschap een levensstijl hebben gemaakt.

Bernardo Estévez en Xico Mandín maken geen wijn zoals op scholen wordt onderwezen. Ze doen het zoals je het leert in de bergen, door naar de aarde te luisteren en haar ritmes te respecteren. Beide Galiciërs, beide met verschillende paden maar een gemeenschappelijke visie: wijnen maken die vertellen wat de bodem, het klimaat en de wijnstokken te zeggen hebben, zonder opsmuk of concessies. De natuurlijke landbouw van Fukuoka past hen als gegoten. Het is geen techniek, het is een houding. En zo ontstaat een van hun meest persoonlijke en coherente wijnen: Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra

Het is een witte wijn die geen trends volgt, maar wortels. Hij wordt gemaakt van drie traditionele variëteiten die zijn geplant in de viña do Pousadoiro, een wijngaard die al meer dan 30 jaar met de hand is geënt. De hoofdrolspeler is een druif die zo Galicisch is als onbekend: de verdello. Daarnaast verschijnt de dona branca, ook in verschillende klonen hersteld uit oude wijngaarden, en ten slotte de treixadura, die balans en structuur biedt. Alles fermenteert op natuurlijke wijze en de wijn rust negen maanden in eikenhouten vaten, zonder haast of correcties, waardoor textuur en diepte worden verfijnd zonder frisheid te verliezen.

Mineralisch, levendig, vol nuances, Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra is Galicia in een fles. Een duidelijk voorbeeld dat een andere manier van telen mogelijk is. Dat, zoals Fukuoka geloofde, het met respect telen ook degenen cultiveert die het doen.


 

2023

Bernardo Estévez en Xico Mandín Terra 2023 is een witte wijn die je vanaf de eerste slok meeneemt op een zintuiglijke reis. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van groene appel en peer, aangevuld met balsemachtige tonen die frisheid toevoegen. In de mond is hij omhullend en vol, met een delicate maar substantiële textuur. De afdronk is smaakvol en langdurig, waardoor een aangename indruk op het gehemelte achterblijft. Deze wijn valt op door zijn lichtheid en fruitig profiel, en is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een jonge wijn die frisheid en complexiteit in één slok combineert.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 36,25 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.