Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Benoit Courault Ephémères

Benoit Courault Ephémères

Een pét nat die de essentie van het moment vangt.
Ecologisch
Natuurlijk
Benoit Courault Ephémères
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Loire
Productiegebied Loire
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Benoit Courault
Wijnhuizen Benoit Courault
Pet-Nat, Wijn
100% Chenin Blanc
Druivenrassen 100% Chenin Blanc
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Benoit Courault Ephémères 2023

Pet-Nat Natuurlijk and Ecologisch.

Benoit Courault Ephémères 2023 is een mousserende wijn die opvalt door zijn frisheid en zuiverheid. In de neus biedt het aroma's van groene appel en peer, vergezeld van subtiele citrusnoten. In de mond presenteert het zich met levendige bubbels en een aangename spanning, die zijn fruitige karakter benadrukt. Zijn minimaal zoete profiel maakt het een verfrissende en gemakkelijk te genieten optie. Met weinig of geen zwavel is deze mousserende wijn een duidelijke weerspiegeling van het verse en sappige fruit dat het definieert.                         



 

Stijl Benoit Courault Ephémères
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Pizza's, Aperitief, Sushi, Pasta

Over Benoit Courault Ephémères

De sommeliers bezitten een diepgaande kennis van wijn, waarbij aspecten zoals smaak, aroma, combinaties en de juiste manier van serveren aan bod komen. De wijnmaker daarentegen gaat een stap verder door een technische en uitgebreide kennis van het vinificatieproces te ontwikkelen, van de oogst van de druiven tot het bottelen van de wijn. Het is niet ongebruikelijk dat sommige sommeliers, gefascineerd door het begrijpen en beheersen van elke fase van de productie, besluiten een stap verder te gaan en hun eigen wijnen te gaan maken. Benoit Courault, een opgeleide sommelier, was altijd diep verbonden met de wijnwereld en voelde al snel de behoefte om verder te kijken dan het oppervlakkige, op zoek naar begrip van wat er echt gebeurt achter elke fles. Zo begon hij zijn eigen wijnen te maken en is hij in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest populaire wijnmakers in de wereld van de Loire-wijnen en Franse "natuurlijke" wijnen.  

Na zijn opleiding in Beaune, het ontdekken van de wijnen van Dominique Derain en Yvon Métras en meer dan twee jaar werken met Eric Pfifferling, weet Benoit Courault precies wat hij doet. Met 5 hectare oude wijngaarden in Anjou, in de Loire (Frankrijk), presenteert hij creaties zoals Benoit Courault Ephémères, een ancestrale mousserende wijn gemaakt van de inheemse variëteit chenin blanc, geteeld volgens ecologische behandelingen, biodynamische processen en zonder gebruik van machines; zijn trekpaard helpt hem bij zijn werk. In de wijnkelder worden de geperste druiven spontaan gevinifieerd met inheemse gisten en, voordat de fermentatie voltooid is, gebotteld zonder filtering, zonder klaring en zonder toevoeging van sulfieten.

Het resultaat is Benoit Courault Ephémères, een pét nat die, zoals de naam al aangeeft, het idee van iets vergankelijks, unieks en voorbijgaands overbrengt. Een wijn die de essentie van een wijn weerspiegelt die het moment en het terroir op een pure en natuurlijke manier vastlegt.

 

2023

Benoit Courault Ephémères 2023 is een mousserende wijn die opvalt door zijn frisheid en zuiverheid. In de neus biedt het aroma's van groene appel en peer, vergezeld van subtiele citrusnoten. In de mond presenteert het zich met levendige bubbels en een aangename spanning, die zijn fruitige karakter benadrukt. Zijn minimaal zoete profiel maakt het een verfrissende en gemakkelijk te genieten optie. Met weinig of geen zwavel is deze mousserende wijn een duidelijke weerspiegeling van het verse en sappige fruit dat het definieert.                         



 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.