Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Bassus Finca Casilla Herrera

Bassus Finca Casilla Herrera

De triomf van een assemblage in internationale galakleding
Bassus Finca Casilla Herrera
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,63 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Valenciaanse Gemeenschap
Productiegebied Valenciaanse Gemeenschap
D.O. Utiel-Requena
Denominatie van oorsprong D.O. Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Wijnhuizen Hispano-Suizas
Cava, Wijn
Bevat Sulfieten
Bobal, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Druivenrassen Bobal, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bassus Finca Casilla Herrera 2022

Rode wijn. 20 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Bassus Finca Casilla Herrera 2022 ontvouwt een indrukwekkend kleurenpalet in het glas, met een diepe kersenrode tint. Bij het naderen van de neus ontplooien zich complexe aroma's waar rood fruit zoals kers en framboos perfect samengaan met subtiele balsemieke tonen en vleugjes vanille en drop. Het zachte gefluister van geroosterd hout voegt elegantie toe aan elke inademing. In de mond valt zijn romige en volle karakter op, waarbij de rijpheid van het rode fruit naar voren komt, terwijl een charmante geroosterde afdronk het genot verlengt. Deze wijn blinkt uit door zijn structuur en balans, en biedt een onvergetelijke ervaring dankzij zijn complexe en harmonieuze expressie.

Stijl Bassus Finca Casilla Herrera
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam

Over Bassus Finca Casilla Herrera

Het direct invriezen van de druiven zodra ze van het veld komen lijkt misschien waanzin, maar het is het geheim waardoor deze wijn in een andere klasse speelt. Bij Hispano+Suizas worden de fruitkisten direct in een koelcel geplaatst bij -10 °C om de schil van de druif op natuurlijke wijze te breken, waardoor een concentratie van kleur, aroma's en frisheid vrijkomt die ongekend is. Dit project, ontstaan in 2006 uit de samenwerking van de drie vrienden Marc Grin, Pablo Ossorio en Rafael Navarro, werd opgericht met de obsessie om met chirurgische precisie op het hoogland van Requena te demonstreren dat er onder de DO Valencia rode wijnen kunnen worden gemaakt met dezelfde verfijning en finesse als de grote mythen van de wereld.

De druiven komen van de Finca Casilla Herrera, een biologische wijngaard die in 2000 is geplant op ongeveer 700 meter hoogte op kalk-kleigronden. Hier helpen de koele nachten van het hoogland om de perfecte zuurgraad te behouden die de kracht van de mediterrane zon in balans brengt. Maar het echte staaltje van vakmanschap komt net na het invriezen, in de productieruimte.

Om Bassus Finca Casilla Herrera tot leven te brengen, werkt de bodega met vijf druivensoorten die afzonderlijk worden verzorgd: de lokale koningin bobal, begeleid door de petit verdot, cabernet franc, merlot en syrah. Na een zorgvuldige selectie van elke druif op een triltafel, gaat de most naar nieuwe Franse eikenhouten vaten van 400 liter. Hier komt de grote truc: de bodem van deze vaten is vervangen door een roestvrijstalen plaat die met water wordt gekoeld. Hierdoor kunnen ze een perfecte koude maceratie handhaven bij 8 °C gedurende 4 dagen, waarbij het druivenhoedje dagelijks met de hand wordt ondergedompeld, vat voor vat.

Na een ultrazachte persing en de malolactische gisting, rust de wijn minimaal 20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 en 400 liter, nog steeds afzonderlijk. Pas aan het einde van deze lange rustperiode komen de drie partners samen om de definitieve blend te ontwerpen, waarbij de vijf druiven worden samengesmolten tot een perfecte symfonie voordat ze worden gebotteld.

Het resultaat bij het ontkurken van Bassus Finca Casilla Herrera is een festival van complexiteit. Een imposante rode wijn, ideaal om te genieten bij 16 °C naast een goede stoofpot, barbecues of gerijpt vlees. Een ware triomf van een assemblage die klaar is om te schitteren op de beste tafels ter wereld.

2022

Bassus Finca Casilla Herrera 2022 ontvouwt een indrukwekkend kleurenpalet in het glas, met een diepe kersenrode tint. Bij het naderen van de neus ontplooien zich complexe aroma's waar rood fruit zoals kers en framboos perfect samengaan met subtiele balsemieke tonen en vleugjes vanille en drop. Het zachte gefluister van geroosterd hout voegt elegantie toe aan elke inademing. In de mond valt zijn romige en volle karakter op, waarbij de rijpheid van het rode fruit naar voren komt, terwijl een charmante geroosterde afdronk het genot verlengt. Deze wijn blinkt uit door zijn structuur en balans, en biedt een onvergetelijke ervaring dankzij zijn complexe en harmonieuze expressie.
2021
92 Peñín
92 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 31,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.