Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Avignonesi DaDi Bianco Toscana

Avignonesi DaDi Bianco Toscana

Harmonie en duurzaamheid in wit
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Avignonesi DaDi Bianco Toscana
75 cl.
2024
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,41 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Toscane
Productiegebied Toscane
IGT Toscana Bianco
Denominatie van oorsprong IGT Toscana Bianco
Avignonesi
Wijnhuizen Avignonesi
Bevat Sulfieten
48% Orpicchio, 22% Vermentino, 17% Grechetto, 13% Trebbiano
Druivenrassen 48% Orpicchio, 22% Vermentino, 17% Grechetto, 13% Trebbiano
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Avignonesi DaDi Bianco Toscana 2024

Witte wijn Gerijpt in klei Biologisch-dynamisch and Veganistisch. 4 maanden in amforen.

Stijl Avignonesi DaDi Bianco Toscana
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Sushi, Salades, Zeevruchten, Witte vis

Over Avignonesi DaDi Bianco Toscana

Het yin en yang, een concept uit de oude Chinese filosofie, leert ons dat het leven bestaat uit tegengestelden die elkaar aanvullen en in balans houden, en dat dit evenwicht essentieel is voor harmonie in het universum. Met deze gedachte neemt Virginie Saverys, een wijnmaker die fervent de biodynamica verdedigt, in 2009 de leiding over een van de meest representatieve landgoederen in het zuiden van Toscane, (Italië). Sinds zij de leiding heeft over Avignonesi bloeit het landgoed op door het vinden van natuurlijke balans, wat het leven terugbrengt in de bodems van de wijngaarden door uitsluitend gebruik te maken van natuurlijke praktijken.

Gedreven door deze voortdurende zoektocht naar harmonie, presenteert ze haar wijn Avignonesi DaDi Bianco Toscana. Een witte blend van de variëteiten orpicchio, vermentino, grechetto en trebbiano waarvan de naam Da-Di "aarde-bodem" betekent om het belang van de bodem en de aarde in de levenscyclus en de landbouwproductie te onderstrepen. Er wordt biodynamisch gewerkt en de oogst is handmatig op het optimale rijpingsmoment. Eenmaal in de kelder, wordt de vinificatie afzonderlijk uitgevoerd. De orpicchio wordt in zijn geheel geperst en fermenteert en rijpt in amphorae en gebruikte vaten, de vermentino wordt in zijn geheel geperst en fermenteert en rijpt in amphorae, de grechetto ondergaat een koolzuurmaceratie van 6 dagen in roestvrij staal gevolgd door fermentatie en rijping in gebruikte vaten, en de trebbiano macereert gedurende 48 uur met ontsteelde druiven en fermenteert en rijpt in gebruikte vaten. Zodra elke wijn ongeveer 4 maanden op de lie heeft gerijpt, worden ze gemengd en gebotteld.

Ter viering van de harmonie en onderlinge afhankelijkheid in de natuurlijke wereld, is Avignonesi DaDi Bianco Toscana een witte wijn van de IGT Toscana Bianco die de intuïtie en visie van zijn eigenaresse, Virginie Saverys, weerspiegelt door de witte wijnen opnieuw te positioneren in een regio die traditioneel bekend staat om zijn rode wijnen. Deze wijn vangt niet alleen de essentie van de Toscaanse bodem, maar vertegenwoordigt ook een perfect evenwicht tussen traditie en innovatie, en eert de rijkdom en biodiversiteit van het land.

 

2022

Avignonesi DaDi Bianco Toscana 2022 is een romige en matig aromatische witte wijn. In het glas opent hij met intense bloemige tonen van blauwe regen en limoen, vergezeld van witte perzik en kruisbes. In de mond is zijn smaak precies en direct, met nadruk op citroenschil, munt en de complexiteit van wilde bloemenhoning. Zijn uitgesproken zuurgraad geeft een lange en elegante afdronk, met een minerale nasmaak van vuursteen. Een boeiende wijn met een frisse persoonlijkheid en een romig profiel. 
2022
91 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 20,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.