As 2 Ladeiras Selectie is een witte wijn geproduceerd door het wijnhuis Viñedos Somoza in A Rúa de Valdeorras, Ourense. B.O.B. Valdeorras.
Viñedos Somoza is een wijnhuis opgericht in het eerste derde van de 20e eeuw door Victor Fernández, met het doel wijnen te vervaardigen van de druiven van zijn wijngaarden, na een intensieve inspanning om de inheemse druivenrassen te herstellen.
Na 2 generaties, blijft Viñedos Somoza zijn activiteiten ontwikkelen met de nieuwste vooruitgang in oenologische technologie, terwijl de overgeërfde wijnbouwtraditie in ere wordt gehouden. Maar het is sinds 2015 dat ze een radicale verandering ondergaan met de toetreding van Javier García (wijnhuis 4 Monos, Madrid), met als doel hun 5 hectare wijngaard op de minst ingrijpende manier te vinificeren, resulterend in wijnen die de volledige potentie van de druivensoort en het terroir tot uitdrukking brengen.
As 2 Ladeiras Selectie is een wijn gemaakt van de Godello druif, afkomstig van wijngaarden gelegen op meer dan 500 meter hoogte, op de hellingen van de rivieren Bibei en Xares, op voornamelijk leisteenbodems.
De druivenoogst gebeurt handmatig in 15 kg dozen met een selectie van de druiven in de wijngaard. Bij aankomst in het wijnhuis volgt een koude maceratie van 24-48 uur. Daarna wordt de most geperst en statisch geklaard. De gisting vindt spontaan plaats met inheemse gisten en temperatuurcontrole in Franse eiken vaten en foeders. De rijping duurt 8 maanden in dezelfde vaten, op de fijne droesem.