Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin is een natuurlijke rode wijn gemaakt door Domaine Antoine Lienhardt met de Pinot Noir variëteit in AOC Gevrey-Chambertin/Côte-d'Or, in Bourgogne.
Wanneer Antoine Lienhardt de wijngaarden van zijn grootvader overneemt in de stad Comblanchien aan de Côte de Nuits, denkt hij dat ze enorm ondergewaardeerd zijn en is hij er zeker van dat als hij zijn wijnstokken verbouwt en zijn wijnen maakt alsof ze Grand Crus zijn, hij wijnen kan produceren die de reputatie van het kerkgenootschap overtreffen. De resultaten laten niet lang op zich wachten en een jaar later is zijn wijnhuis een ijkpunt geworden voor natuurlijke Bourgogne wijnen.
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin is afkomstig van 50-60 jaar oude wijnstokken die zijn geplant in klei en kalksteenbodems en wordt verbouwd volgens ecologische en biodynamische voorschriften. De opbrengst is beperkt tot het maximum en de grond wordt bewerkt met paard en ploeg. De druiven worden met de hand geoogst en de trossen worden in de wijngaard gesorteerd.
De hele clusters van Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin ondergaan zachte maceraties en zonder overdreven extracties. De gisting gebeurt spontaan met inheemse gisten en zonder zwavel in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een zeer klein percentage nieuw is. Tenslotte wordt het gebotteld zonder klaring of filtering.
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin is een mooi voorbeeld van het geweldige sulfietvrije werk dat Lienhardt maakt in zijn wijngaarden van Côte de Nuits. Een wijn met impuls en vol energie die de aandacht trekt van liefhebbers van Bourgogne wijnen zonder sulfieten.