Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Doña Blanca
Andrea Mufatto Doña Blanca

Andrea Mufatto Doña Blanca

Een van de weinige monovariëtale wijnen die bestaan van deze druivensoort.
Ecologisch
Doña Blanca
Andrea Mufatto Doña Blanca
75 cl.
2023
97 Atkin
redeemKrijg € 0,65 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominatie van oorsprong D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Wijnhuizen Andrea Mufatto
Bevat Sulfieten
100% Doña Blanca
Druivenrassen 100% Doña Blanca
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Andrea Mufatto Doña Blanca 2023

Witte wijn Op droesem Ecologisch. 24 meses sobre lías.

Stijl Andrea Mufatto Doña Blanca
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Blauwe vis, Zeevruchten

Over Andrea Mufatto Doña Blanca

In de D.O. Bierzo is godello tot nu toe de onbetwiste heerser onder de witte druivensoorten. Maar er is een nieuwe uitdager opgestaan om haar dominantie in twijfel te trekken: de doña blanca. Hoewel we ze eerder samen hebben gezien, waren ze nooit afzonderlijk te vinden. Ondanks dat ze veel minder wordt verbouwd, maakt de doña blanca —ook inheems in het noordwesten van Spanje— een indrukwekkende entree dankzij Andrea Mufatto en haar wijn Andrea Mufatto Doña Blanca. 
 
Vanaf het begin tot het einde was de productie van Andrea Mufatto Doña Blanca een ware uitdaging. Dit project, geleid door oenoloog Andrea Mufatto, ontstond na een ontmoeting met César Márquez, waar het idee werd geboren om witte wijnen te maken in het hart van de D.O. Bierzo. De weg van dit avontuur was bezaaid met obstakels. Het eerste obstakel was het lokaliseren van de wijnstokken van deze variëteit, aangezien de doña blanca, in tegenstelling tot andere druiven, verspreid is over verschillende wijngaarden. In het geval van Andrea Mufatto Doña Blanca werden de meeste gevonden in Ponferrada, in een oude wijngaard van meer dan 30 jaar. En dit was nog maar het begin, want nadat ze waren gelokaliseerd, moest er worden gekweekt, geoogst en gekeken hoe ze zich in de wijnkelder gedroegen.
 
Na te zijn verwerkt en gemalen, wordt Andrea Mufatto Doña Blanca overgebracht naar de fermentatietanks, waar de gisten spontaan aan het werk gaan in vaten van 228 liter. Hier, zonder enige vorm van roeren of bâtonnage, blijft Andrea Mufatto Doña Blanca bijna twee jaar in contact met de droesem, wat de wijn lichaam en karakter geeft. Het eindresultaat was volledig verrassend en toonde een fascinerende witte wijn. Traditioneel werd de doña blanca onderschat. Tot vandaag. De doña blanca is hier om te blijven. En ze had geen betere introductie kunnen hebben dan met Andrea Mufatto Doña Blanca. 
2022
Andrea Mufatto Doña Blanca 2022 biedt een licht en aromatisch profiel. In de neus zijn er tonen van peer en perzik, vergezeld van subtiele rokerige accenten. De mineraliteit en ziltigheid zorgen voor een opvallende frisheid, waardoor elke slok aangenaam is. Deze witte wijn, met zijn elegante rijping op vat, onderscheidt zich door zijn balans en karakter, ideaal om van te genieten in goed gezelschap.
 
2022
94 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 32,60 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.