Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Alvear Fino C.B.

Alvear Fino C.B.

Een elegante wijn van Pedro Ximénez
Alvear Fino C.B.
75 cl.
87 Parker
90 Decántalo
90 Suckling
92 Peñín
redeemKrijg € 0,18 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
D.O. Montilla-Moriles
Denominatie van oorsprong D.O. Montilla-Moriles
Alvear
Wijnhuizen Alvear
Sterke drank, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Pedro Ximénez
Druivenrassen 100% Pedro Ximénez
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Alvear Fino C.B.

Fijn (75 cl.). 48 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Licht, droog, openhartig en smakelijk. Met accenten van noten.

Strokleurig, bleek en helder.

Strak, elegant en ietwat scherp. Herinneringen aan broodkruimels en gist.
Koppelen
Aperitief, Gekruide gerechten

Over Alvear Fino C.B.

Alvear Fino C.B. is een versterkte wijn D.O. Montilla-Moriles gemaakt door Bodegas Alvear in Montilla, Córdoba.

 

Bodegas Alvear, opgericht in 1729, is de oudste wijnmakerij in Andalusië en de tweede in Spanje. In de loop van zijn geschiedenis heeft het zijn familiale karakter behouden met behoud van zijn wortels. De Alvears van vandaag zijn zeer talrijk, meer dan 50 zijn nu de eigenaars, en een deel van de verantwoordelijken van het bedrijf behoren ook tot de familie.

Bij Bodegas Alvear is Pedro Ximénez de belangrijkste druivensoort, een druif die de unieke basis wordt van zijn zoete, fijne, geurige en Amontillados wijnen. Het is de witte koningin variëteit van de D.O. Montilla-Moriles en ook de wijngaarden en wijnen van Alvear.

De wijngaard wordt over het algemeen op zeer kalkrijke bodems geteeld, en in het gebied kunnen twee typen worden onderscheiden: de "albarizas of alberos", zeer kalkrijke en doorlatende bodems, met een laag gehalte aan organisch materiaal en weinig productief, waar de druiven met een langere en evenwichtiger rijping worden verkregen; en de "ruedos", roodachtige bodems door de aanwezigheid van ijzerzouten, die vroegrijp zijn.

 

Alvear Fino C.B. is een wijn die met de variëteit Pedro Ximénez 100% wordt gemaakt door biologische rijping (velo de flor) gedurende meer dan vier jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten volgens het traditionele systeem van criaderas en soleras met periodieke sacas en bespuitingen. De most van de Pedro Ximénez druiven is zeer rijk aan suikers, zodat het niet nodig is deze in een van de stadia van de bereiding en rijping te alcoholiseren. 

 

Alvear Fino C.B. is een lekkere, lichte en droge wijn. Elegante neus, ietwat scherp, met aroma's van gedroogd fruit en gist.

Licht, droog, openhartig en smakelijk. Met accenten van noten.

Strokleurig, bleek en helder.

Strak, elegant en ietwat scherp. Herinneringen aan broodkruimels en gist.
87 Parker
92 Peñín
90 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 8,80 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.