Argentinië is een land dat zijn tijd nodig heeft gehad - zelfs langer dan Chili - om de moderne wijn in te halen. Dit land, waar van oudsher Italianen platte witte wijnen maakten en rode wijnen die bruin werden van de opslag, werd wakker in de jaren 1990. Sindsdien hebben investeerders uit de hele wereld in dit land geïnvesteerd, met name in de streek van Mendoza, die de belangrijkste provincie voor de wijnbouw is geworden. Het meest interessante gebied voor wijnliefhebbers is de Uco-vallei, waar meer dan 27.750 hectare wijngaarden zijn aangeplant (twee keer zoveel als in 2000).
Alberto Antonini en Antonio Morescalchi werden op slag verliefd op dit gebied, dat zijn naam dankt aan een precolumbiaans indianenopperhoofd dat de irrigatie in het gebied introduceerde. De ene was oenoloog en de andere ondernemer. En ze hadden allebei de wil en passie om Altos Las Hormigas op te richten. Net als in het casino zetten Alberto en Antonio alles in op één fiche: Malbec, een "miskend en onbegrepen" ras waarvan het potentieel nog niet bekend was. Het was 1995 en de twee Italianen besloten, het advies van naburige boeren negerend, zich aan dit avontuur te wagen, dat tot op heden een meer dan positief resultaat heeft opgeleverd.
Op deze kalkhoudende grond - gelegen in de alluviale afzettingen van de Tunuyán-rivier - worden wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd, zeer bekend en geprezen door de consument, zoals de Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Als voorstander van zo min mogelijk ingrijpen, worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Deze zorg en aandacht voor detail wordt gehandhaafd tijdens het hele vinificatieproces, waarbij de druiven met behulp van de zwaartekracht naar de tanks worden geleid waar de inheemse gisten het gistingsproces uitvoeren. Na dit proces worden de wijnen gerijpt in niet-getoaste eikenhouten foudres van 3.500 liter en 12 maanden in de fles.
Het duurde even voor ze van de grond kwamen, maar nu zijn ze niet meer te stoppen. Voor wijnliefhebbers is Argentinië een verplichte stopplaats, dat nog veel te bieden en te bewijzen heeft. Wat is daarvoor een betere manier dan met Altos Las Hormigas Malbec Reserva, een geweldige rode wijn -voor reeds ingewijde fijnproevers-, waarmee u uw eetlust kunt opwekken.