Een wijn uit Lugo de naam Escalada geven kan geen toeval zijn. Het is een duidelijke intentieverklaring. Want als er iets is dat de Ribeira Sacra definieert, die magische hoek van Galicië waar de Miño en de Sil onmogelijke kloven vormen, dan zijn het wel de duizelingwekkende hellingen, die tot 85% helling bereiken. Hier is wijnbouw meer dan een beroep: het is een daad van geloof, een uitdaging voor de zwaartekracht. Daarom wordt het heroïsche wijnbouw genoemd, en terecht.
In 1979 besloot Fernando Algueira het verval dat over de wijngaarden van de Ribeira Sacra hing, te trotseren. Terwijl velen de rug toekeerden naar die onmogelijke hellingen, besloten hij en zijn familie ze nieuw leven in te blazen. Zo ontstond Finca Algueira, een wijnhuis dat symbool staat voor de wedergeboorte van een eeuwenoude traditie.
Vier decennia later blijven de terrassen van Doade en Abeleda hun strijdtoneel en bron van trots. Daar wordt elke wijnstok met de hand bewerkt, elke oogst wordt een beklimming — letterlijk en figuurlijk —, en elke fles vertelt het verhaal van een inspanning die de logica tart... maar de ziel verovert.
Algueira Escalada wordt geboren met een duidelijke missie: eer betonen aan de uitzonderlijke grondstoffen die dit landschap van steen en zon biedt. De absolute hoofdrolspeler is de godello (100%), geteeld op zuidwestelijk gerichte leisteenbodems, waar het Atlantische microklimaat karakter en frisheid toevoegt.
De vinificatie is een delicate balansact: een mengsel van ontstelen en voetstappen, met een korte schilweking in de tank, gevolgd door een rijping in oude eiken vaten (500 liter) waar het fermenteert op de droesem met battonage. Zijn rijping van 10 maanden in 1.000-liter eikenhouten foeders rondt de wijn af, waardoor diepte wordt toegevoegd zonder aan frisheid in te boeten. Daarna wordt hij geklaard en gerijpt in roestvrij staal voordat hij wordt gebotteld.
Escalada is een duidelijke weerspiegeling van de geest van de Ribeira Sacra. Het is de duizeling van naar beneden kijken en de opwinding van het bereiken van de top. Het is de beloning voor een werk dat wordt gemeten in hoogtemeters en liters passie.