Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Albert Bichot Fixin Village

Albert Bichot Fixin Village

Een winterwijn ideaal voor het hele jaar
Albert Bichot Fixin Village
75 cl.
2022
92 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Fixin
Denominatie van oorsprong AOC Fixin
Albert Bichot
Wijnhuizen Albert Bichot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Albert Bichot Fixin Village 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 16 meses en barricas de roble.

Stijl Albert Bichot Fixin Village
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Zachte kazen, Wild, Gerijpte kazen, Gekruide gerechten, Blauwe kazen

Over Albert Bichot Fixin Village

De wijnen uit de A.O.C. Fixin - in het noorden van de Côte de Nuits, tussen Dijon en Gevrey-Chambertin - staan bekend als winterwijnen. Hun karakter en body, met een grote tannine-structuur, hebben iets meer rijpingstijd nodig om hun volheid te bereiken. De wijnen van Albert Bichot (een van de meest gerenommeerde producenten van de Côte d'Or) zijn op elk moment van het jaar interessant.

De traditie en knowhow van dit huis, waarvan de oorsprong teruggaat tot de middeleeuwen, zorgen dat ze goed overweg kunnen met hun wijngaarden en weten hoe ze wijn moeten maken. Dit zou natuurlijk niet mogelijk zijn zonder de hulp van de wijnbouwers met wie ze samenwerken om uit elke druif het beste te halen. Zij luisteren ook naar hen en leren van hen om te komen tot een teelt en verzorging met volledig respect voor het milieu, altijd rekening houdend met de erfenis voor volgende generaties. Volgens deze opvattingen groeit de pinot noir waarvan Albert Bichot Fixin Village wordt gemaakt. Dit rode ras wordt het meest geteeld in dit gebied, met een overvloed aan bodems met een mengsel van kalk en mergel (typische samenstelling aan de voet van de hellingen). Samen vormen deze twee factoren een perfecte combinatie.

Waar Albert Bichot echter echt in uitblinkt is niet in de wijngaard (waar ze ook heel goed in zijn), maar in de rijping van de wijnen. Ze zijn ware meesters en experts in het combineren van jaargangen met vaten van verschillende leeftijd en herkomst (Tronçais, Allier...). Elk van de domeinen van Albert Bichot, gelegen in de verschillende wijnbouwgebieden, beschikt eveneens over een kelder en verschillende installaties waar de verschillende wijnen worden gevinifieerd en gerijpt. Het uiteindelijke doel is om de druiven zo snel mogelijk en in de best mogelijke omstandigheden tot wijn te verwerken, waarbij oxidatie en kwaliteitsverlies worden voorkomen.

Bij Albert Bichot, in de geest van zijn erfgoed, wordt geen enkel detail overgelaten aan improvisatie.

2018

Albert Bichot Fixin Village 2018 is een geconcentreerde, delicate en zeer discrete rode wijn met een zeer subtiele en elegante neus (aroma's van kreupelhout). In de mond is hij vlezig en gestructureerd, met een perfect evenwicht tussen frisheid en houttoetsen. Lange, kruidige afdronk.
2022
92 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.