Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Sassicaia

Sassicaia

Een elegante, mythische en klassieke rode wijn, beschouwd als de grondlegger van de Super Tuscans.
Sassicaia
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2006
99 Suckling
redeemKrijg € 6,87 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscane
Productiegebied Toscane
DOC Bolgheri Sassicaia
Denominatie van oorsprong DOC Bolgheri Sassicaia
Tenuta San Guido
Wijnhuizen Tenuta San Guido
Bevat Sulfieten
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Druivenrassen 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Sassicaia 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 24 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Sassicaia
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Sassicaia

Sassicaia wordt beschouwd als de eerste internationaal erkende Italiaanse wijn.
 
Het is moeilijk te geloven dat dit land, met eeuwenoude wijnbouwtraditie en -geschiedenis, pas in de jaren '20 van de vorige eeuw wijnen van dit kaliber voortbracht, toen markies Mario Incisa della Rocchetta een droom had: een Italiaanse "volbloed" wijn creëren volgens de idealen van Bordeaux. En uiteindelijk slaagde hij erin om deze rode wijn te produceren vanuit de kelders van Tenuta San Guido, in Toscane, specifiek in de Italiaanse Maremma. Deze constante uitmuntendheid, erkend in sommige jaargangen met 100 Parker-punten, heeft geleid tot een eigen DOC: de DOC Bolgheri Sassicaia.

Daar, op bodems met alluviale afzettingen (waar leem, klei, zand, grind en een hoge concentratie ijzer en mangaan samenkomen), liggen de 2.500 hectare die eigendom zijn van deze wijnmakerij, verdeeld in drie zones: de moerassen, de vlakte en 75 hectare wijngaarden. Op deze laatste percelen, gelegen op de achterste heuvel van Bolgheri, groeien de oude wijnstokken (met hun diepe wortelsystemen) op een hoogte van 400 meter, beïnvloed door koele nachten en droge, hete zomers. Wat betreft de geteelde variëteiten, is de onbetwiste koningin bij Tenuta San Guido de cabernet sauvignon, de enige druif die na verschillende experimenten bleek dezelfde bouquet te bieden als een gerijpte Bordeaux.

Dit detail betekende een ware revolutie en breuk met de traditie van de regio, waar tot dan toe alleen sangiovese en nebbiolo werden gevinifieerd, wat resulteerde in frisse rode wijnen. De kritiek, die een dergelijk profiel verwachtte, begreep aanvankelijk niet wat markies Mario Incisa della Rocchetta met Sassicaia voorstelde, waarbij over het hoofd werd gezien dat wijnen van cabernet sauvignon moesten rijpen en zich in de loop van de tijd ontwikkelen. Daarom bleef het verbruik van Sassicaia tussen 1948 en 1967 beperkt tot een volledig privékring, onder de markies en zijn aristocratische vrienden, totdat tijdens een van deze privéproeverijen, bij het ontkurken van de fles, de optimale evolutie van Sassicaia werd ontdekt. Zo begon in 1968 de commercialisering, beschouwd als de vader van de supertoscanen, een groep wijnen die in de jaren '60 de Italiaanse wijn voor altijd veranderden.

Tegenwoordig, nu het zijn 50-jarig bestaan viert, twijfelt niemand aan zijn grootsheid, het resultaat van een zorgvuldige productie die begint met handmatige oogst en een selectie van de beste bessen op een sorteertafel. Deze zorg en toewijding gaat verder in het ontstelen en malen, beide zeer zacht, om de schil niet te breken of te beschadigen. Van daaruit wordt de oogstpasta in roestvrijstalen tanks gedaan, waar het afzonderlijk fermenteert met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28°C en 30°C. De maceraties, waar alle karakter, kleur en aroma's aan Sassicaia worden gegeven, mogen ook niet over het hoofd worden gezien. Dit proces, waarbij de wijn in contact blijft met de druivenschil, duurt 11 tot 12 dagen en wordt begeleid door andere acties, zoals het overpompen of de délestages (een actie waarbij de wijn van de ene tank naar de andere wordt overgebracht, waarbij de hoed binnenin wordt gelaten, en vervolgens die wijn terug naar de oorspronkelijke tank wordt gebracht, waardoor de massa van de schillen wordt gebroken). Tot slot wordt Sassicaia afgerond met een spontane malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt Sassicaia overgebracht naar Franse eikenhouten vaten (een derde nieuw hout en de rest, eerste en tweede gebruik) afkomstig uit de bossen van Allier en Tronçais, waar het 24 maanden rijpt. De assemblage en laatste hand worden anderhalve maand voor het bottelen uitgevoerd, waar het nog een korte periode wacht voordat het op de markt wordt gebracht.

 

2022

Sassicaia 2022 betovert met zijn rijpe en volle karakter. In de neus biedt het een fruitige symfonie van verse bramen en zure kersen, verrijkt met exotische tonen van blauwe rozemarijn en lavendel. Bij het proeven omhult de elegantie van zijn zijdezachte textuur en delicate frisheid je volledig, waardoor een indruk van puur raffinement achterblijft. De jaargang 2022 onderscheidt zich door zijn positieve evolutie, wat aantoont dat het op een charmante manier met de tijd opengaat. Deze wijn is ideaal voor degenen die geduld waarderen bij het zien bloeien van iets buitengewoons.

 
2021

Sassicaia 2021 is een juweel dat vanaf het eerste glas betovert. Zijn overweldigende aroma's combineren op subtiele wijze tonen van rode vruchten zoals aalbes en granaatappel met delicate accenten van bosbessen en Rainier-kersen. In de neus verweven zich specerijen en gemacereerde kruiden met een vleugje kaneel en kruidnagel, wat een fascinerend aromatisch profiel creëert. In de mond geniet men van een gestructureerde symfonie van stevige maar zachte tannines, met een subtiele hint van eikenhout, hazelnoot en tabak die de lange afdronk aanvullen. Deze jaargang, dankzij zijn frisheid en spanning, belooft prachtig te evolueren. Het is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een uitgebalanceerde wijn, waarbij de elegantie en het rijpingspotentieel benadrukt worden.
2020

Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia 2020 onthult een palet van aroma's die doen denken aan rijpe rode vruchten en zwarte vruchten, met een nadruk op kruisbessen en frambozen, vergezeld van een hint van bosbessen. In de mond openbaart zich een sappig karakter en een enigszins stevige structuur, verrijkt met nuances van cederhout en een afdronk die chocolade oproept. Deze gerijpte rode wijn nodigt uit tot genieten dankzij zijn balans en verfijning.
2019

Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia 2019 ontvouwt zijn unieke bekoring met een diepe kersenrode kleur en een standvastige persoonlijkheid. Wanneer men de wijn nadert, onthullen zich geuren van gerijpt fruit zoals pruimen en zwarte kersen, verweven met subtiele kruidige noten en een aardse hint die aan teer doet denken. Op het gehemelte biedt het een medium structuur, terwijl tonen van aromatische kruiden en balsemachtige nuances, zoals rozemarijn, de complexiteit van deze geconcentreerde en verfijnde wijn verhogen. De afdronk is helder en aanhoudend, wat uitnodigt om verder te genieten van zijn onderscheidende karakter.
2018

Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia 2018 is een voortreffelijke rode wijn, geconcentreerd, geraffineerd en complex. Een iconische wijn die olfactorisch zeer expressief is, met geuren van zoete bessen, wilde bloemen (lavendel), verse salie. In de mond opent hij met florale smaken die samensmelten met zwarte bes, en gaat verder met een samenspel van olijven, pruimen, cederhout, tabak en kruiden. Licht en zijdezacht. Levendige zuurgraad. Gepolijste en langdurige afdronk.
2017

Sassicaia 2017 is een verfijnde en geurige rode wijn, een klassieker onder de Italiaanse wijnen. In het bouquet springen fruitige aroma's (pruim) in het oog, samen met minerale accenten, leer en een rokerige hint. De smaak is goed gestructureerd, ingetogen en warm, met fruitige noten en een afdronk waarin minerale nuances terugkomen.
2023
99 Suckling
2022
97 Parker
98 Suckling
2021
100 Parker
98 Suckling
2020
96 Parker
2019
98 Parker
99 Suckling
2018
97 Parker
97 Suckling
2017
94 Parker
2006
96 Parker
95 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 343,30 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.