Jenever

De gin is een distillaat dat wordt verkregen uit de distillatie van gerst en op smaak wordt gebracht met jeneverbessen en verschillende botanische kruiden. De oorsprong van jenever ligt in het Nederland van midden zeventiende eeuw, hoewel het in Engeland zeer populair werd door toedoen van de naar India gezonden soldaten, die gin begonnen te consumeren om de smaak van tonic te verbeteren, een drank op basis van kinine die hen hielp malaria te voorkomen. Zonder het te weten, creëerden ze een van de beroemdste cocktails aller tijden: de gin tonic. Vandaag de dag is gin een van de meest trendy dranken en hoewel de koningin nog steeds de Engelse gin is, vinden we Premium gins die in verschillende landen over de hele wereld worden gemaakt: Spaanse gin, Schotse gin, Amerikaanse gin. Elk met een eigen stijl die wordt bepaald door de gebruikte kruiden.