Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Château Carbonnieux

Château Carbonnieux

Een klassieker uit de A.O.C. Pessac-Léogna
Château Carbonnieux
75 cl.
2022
92 Parker
92 Decántalo
93 Suckling
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Bordeaux
Productiegebied Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Denominatie van oorsprong AOC Pessac-léognan
Château Carbonnieux
Wijnhuizen Château Carbonnieux
Bevat Sulfieten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Château Carbonnieux 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten 225 L.

Château Carbonnieux 2022 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van viooltjes, tonen van rijp zwart fruit en hints van chocolade. In de mond is hij smakelijk, kauwbaar en elegant. Een medium tot volle wijn met gepolijste en zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en sappig.

Stijl Château Carbonnieux
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees, Wild

Over Château Carbonnieux

Hoewel ze zich altijd hebben onderscheiden door hun witte wijnen, liggen de rode niet ver daarachter. In feite zijn er maar heel weinig châteaux waar wijnen van beide variëteiten worden erkend - slechts 6 châteaux van de 9.000 Bordeaux-wijnhuizen dragen deze titel van cru geclassificeerd in rood en wit - maar zij bereikten het in 1959 tijdens de officiële classificatie van Grands Crus de Graves.

Vanuit het hart van de A.O.C. Pessac-Léogna (op de westelijke oever van de Garonne), produceert Château Carbonnieux al eeuwen wijnen van hoge kwaliteit op 170 hectare in Léognan, aan de rand van Bordeaux. Deze wijngaarden, die gelijkelijk verdeeld zijn over rode en witte variëteiten, werden in de 13e eeuw aangeplant en zijn verbonden met illustere namen als Thomas Jefferson, de derde president van de Verenigde Staten, die tijdens zijn periode als ambassadeur in Frankrijk in 1787 de wijngaarden in het gebied bezocht. Daar plantte hij tijdens zijn verblijf een Amerikaanse walnotenboom, die er nu nog staat met een hoogte van 30 meter en een omtrek van 4,5 meter.

De A.O.C. Pessac-Léogna, opgericht in 1987, heeft een grote verscheidenheid aan bodems. Naast grind zijn er ook kalk- en zandgronden. Het klimaat wordt zowel beïnvloed door de Atlantische Oceaan (die de temperaturen matigt) als door de dennenbossen (die beschermen tegen zout, regen en zeewind). Daarom bieden de wijngaarden in dit gebied kwaliteitsdruiven die met de hand worden geoogst op de 119 percelen waarin Château Carbonnieux is onderverdeeld. Deze verdeling wordt zeer goed nageleefd - zowel op het veld als bij de vinificatie - want elk van deze fracties is exclusief gewijd aan één ras (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, sauvignon blanc, sémillon), afhankelijk van de grondsoort, met als doel de aromatische finesse van de wijnen te vergroten. Deze zorg bevat het verbod op insecticiden, herbiciden en chemicaliën, die worden vervangen door andere ecologische methoden.

Het resultaat zijn tot 40 verschillende cuvées van wijn, afhankelijk van elk perceel, die door de keldermeester op basis van hun kenmerken zullen worden georganiseerd. Het produceert prachtige wijnen, zoals Château Carbonnieux, een klassieke rode wijn van de A.O.C. Pessac-Léogna. De wijnmakerij blijft veeleisend, en de druiventrossen worden zowel voor als na het ontstelen geslecteerd. Daarna wordt Château Carbonnieux 2020 licht geperst en wordt de druivenpulp in tanks gedaan, waar het apart zal macereren en gisten. Tijdens dit proces, dat ongeveer 28 dagen duurt, wordt regelmatig zachtjes gepompt, met speciale aandacht voor de dop (de bovenste pasta van druivenschillen die op de most drijft door de CO2 die vrijkomt tijdens de gisting). Dit zal resulteren in een zeer sterke kleurextractie, kenmerkend voor deze wijnen. Na de gisting wordt de wijn met behulp van de zwaartekracht overgebracht naar de vaten, waar hij een malolactische gisting ondergaat en 18 maanden rijpt. Château Carbonnieux zal worden afgemaakt met de definitieve assemblage, waarbij de beste partijen en loten zullen worden gemengd. Tenslotte wordt het geklaard (eiwit voor de rode wijnen en minerale klei voor de witte) en gebotteld.

2022

Château Carbonnieux 2022 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van viooltjes, tonen van rijp zwart fruit en hints van chocolade. In de mond is hij smakelijk, kauwbaar en elegant. Een medium tot volle wijn met gepolijste en zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en sappig.
2020

La Dame de Montrose 2020 is een geconcentreerde rode wijn, gemaakt met cabernet sauvignon, merlot, vabernet franc en petit verdot. De neus begint met tonen van teer, pure chocolade en zoethout, en gaat over in zwarte pruimen, cassis, bramencompote en gerookt vlees. De smaak is middellang, met stevige, korrelige tannines, een hartige afdronk en frisheid. Aroma's van sappig zwart fruit, bramen, zwarte olijven, champignons en noten.
2022
92 Parker
93 Suckling
2020
93 Parker
93 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.