Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Adorado de Menade

Adorado de Menade

Sieraden die verhalen vertellen
Ecologisch
Adorado de Menade
75 cl.
93 Parker
94 Decántalo
93 Suckling
94 Peñín
redeemKrijg € 1,19 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.
Details
15.50%
Alcohol 15.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
VT Castilla-León
Denominatie van oorsprong VT Castilla-León
Menade
Wijnhuizen Menade
Bevat Sulfieten
50% Palomino, 50% Verdejo
Druivenrassen 50% Palomino, 50% Verdejo
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Adorado de Menade

Witte wijn Criaderas en Soleras Ecologisch.

Adorado de Menade is een versterkte wijn die in de neus intense aroma's biedt, variërend van gedroogd fruit tot rokerige nuances en gekonfijt fruit en specerijen. De smaak is complex en evenwichtig, rond en zout. Een lange, kruidige en aanhoudende versterkte wijn in "rancio" stijl.

Stijl Adorado de Menade
Licht
Lichaam
Koppelen
Aperitief, Gekruide gerechten, Gerookt, Groenten

Over Adorado de Menade

Adorado de Menade is een versterkte wijn gemaakt van de verdejo- en palomino fino-druivensoorten, geproduceerd door Bodega Menade als VT de Castilla y León, in Spanje.

Adorado de Menade is een wijn die een verhaal vertelt, wiens hart niet alleen bestaat uit een oude solera van wijnen gerijpt onder de flor-sluier, maar ook de handen en inspanningen draagt van grootouders, ouders en kinderen die jaar na jaar nieuwe wijn toevoegden om deze essentie van het leven te behouden.

De solera ontstond dankzij strikt handmatige oogst en werd vervoerd in muildierkarren. De trossen ondergingen een verticale mechanische pers uit 1900 om de most te verkrijgen die fermenteerde met inheemse gisten, en de resulterende wijn werd versterkt met wijnalcohol voordat hij aan de oxidatieve rijping begon. Eenmaal in de vaten ontwikkelde de wijn spontaan een laag gist genaamd flor, die voornamelijk tijdens de lente tevoorschijn komt en de wijn beschermt tegen oxidatie, en hem interessante organoleptische eigenschappen geeft.

Toen de flor verdween, begon de oxidatieve rijpingsperiode via het systeem van solera en criaderas. De oudste bewaard gebleven solera dateert uit 1967 en pas in 2018 werd de eerste lichting uitgevoerd om het traditionele criaderas en solera-systeem te reactiveren.

Adorado de Menade krijgt via dit ambachtelijke proces zijn unieke persoonlijkheid. Het wordt "en rama" gebotteld, wat betekent dat het niet wordt gefilterd of geklaard. Het is een wijn in de "rancio" stijl die in elke druppel een verhaal bevat, een gevoel, het gevoel van de familie Sanz dat nu wordt gedeeld met alle wijnliefhebbers.

Adorado de Menade is een versterkte wijn die in de neus intense aroma's biedt, variërend van gedroogd fruit tot rokerige nuances en gekonfijt fruit en specerijen. De smaak is complex en evenwichtig, rond en zout. Een lange, kruidige en aanhoudende versterkte wijn in "rancio" stijl.
93 Parker
94 Peñín
93 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 59,35 Incl. Btw

  • We sturen het naar Nederland met DPD naar je huis
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD.